La arveja común es una leguminosa anual ampliamente cultivada en sistemas agrícolas andinos. Produce vainas verdes con semillas redondeadas de alto valor nutricional, ricas en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Es una especie fundamental en la rotación de cultivos por su capacidad de fijar nitrógeno atmosférico, mejorando la fertilidad y estructura del suelo.
Arveja Común (Pisum sativum L.)
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