7° Entrenamiento 2024 | fundaviracocha

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Precio, contenidos y cronogramas

Este entrenamiento está diseñado para promover el aprendizaje y la práctica de todas aquellas personas interesadas en desarrollar formas de producción y consumo que sustentan la vida, estableciendo comportamientos y habilidades que impulsan una cultura regenerativa y del buen vivir.
Este entrenamiento es para ti si...

• Eres emprendedor productivo, campesino, empresario del campo o productor local.
• Eres líder de un proceso productivo comunitario, miembro de una asociación de productores,
consumidores.
• Estás empezando o madurando el diseño de un asentamiento sustentable.
• Eres multiplicador de procesos de transición urbana y semiurbana.
• Eres estudiante, profesor, profesional o investigador en temas de gestión territorial, planeación,
agricultura, ambientales y afines.
• Eres un joven explorando nuevas formas de vivir y trabajar.
• Tienes una tierra y quieres sacar el mejor provecho saludable de ella.
• Tienes un jardín, un huerto, una terraza y quieres aprender más.

Creado por

logotipo viracocha ECOLOGIA HOLISTICA_ed

El lugar

El CEPA está ubicado en una finca de 9 hectáreas -antiguamente cafetal convencional- y hoy en día es un centro educativo en agroecología y permacultura, en un cafetal orgánico multiproductivo, que alberga +70 variedades alimenticias y y 4 hectáreas son una reserva ecológica de la sociedad civil de bosque en regeneración.

Se ubica en el Macizo Colombiano en el departamento del Huila, municipio de San Agustín a 1800 m.s.n.m. Viracocha está legalmente constituida como una organización sin ánimo de lucro con derecho privado creada en el año 2000.

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Es la convergencia de un equipo de facilitador@s nacionales e internacionales, quienes representan a algunas de las redes y proyectos más experimentados en Latinoamérica: Fundación Viracocha (Colombia), Madretierra Permacultura (Colombia), El Clavelito (Colombia) y Holger Hieronimi con más de 30 años de experiencia en Diseño Regenerativo y Permacultura, en Alemania, España y México.

el equipo

holger hieronimi (alemania)

Investigador y diseñador de sistemas ecológicos; su trayectoria abarca más de 30 años colaborando con proyectos e iniciativas relacionadas con la regeneración socio-ecológica, y la búsqueda de estilos de vida más allá de la sociedad de consumo, en su natal Alemania en España y México, donde radica desde 1993.

Facilita eventos educativos desde 1997, para grupos de entre 3 y 1500 participantes: Conferencias, talleres, cursos y seminarios de regeneración

eco-social, permacultura, bioregionalismo y temas ralacionados, en Alemania , Argentina, Colombia, España, Guatemala, México y Uruguay. Tambien trabaja como consultor y asesor, facilitando procesos de equipos multidiciplinarios para el diseño y establecimiento de sistemas regenerativos a diferentes escalas.

fernando rodríguez (colombia)

Bioconstructor y permacultor autodidacta apasionado.

Artista plástico de profesión; se especializó en la construcción natural en el área de acabados naturales y tecnologías apropiadas. Inicia sus estudios de permacultura y construcción natural con la EcoEscuela El Manzano de Chile y el movimiento Bioconstruyendo Patagonia de Argentina.

Se certificó como diseñador en permacultura en el 2012 con la EcoEscuela El Manzano en Venezuela y organizó el primer CDP (Curso de Diseño en Permacultura) certificado en Colombia 2013, en El Clavelito en Villavicencio. Gestor del colectivo La Pacha Permacultura Espacio de Aprendizaje Transformativo durante 6 años y fundador del El Clavelito Permacultura & Reserva Natural.

Ha facilitado procesos de aprendizaje transformativo en diferentes técnicas de construcción y acabados naturales, cubiertas ajardinadas, hornos y estufas eficientes, manejo de aguas residuales, biofiltros, biopiscinas, estructuras temporales. Actualmente apoya el Proyecto de Construcción Regenerativa y Participativa del Territorio Indígena Musurrunakuna en el Putumayo y lidera la Red de Mingueros del Piedemonte Llanero en Colombia.

carlos e. bolaños (Colombia)

Administrador del Centro Educativo Permacultural Agroecológico (CEPA) desde el año 2010 en San Agustín, Huila. Con formación como Técnico en Sistemas de la INALRED y de Técnico en Producción Agrícola del SENA, es el encargado de la producción para el abastecimiento del Restaurante Infantil Comunitario de la Fundación Viracocha, con experiencia en siembras programadas para alimentación de un promedio de 100 personas diarias, de manera biodiversa y agroecológica. Es bioconstructor con guadua y techo de caña. Es instructor y tallerista en Agroecología y Ecología Holística.

lina constanza osorio (colombia)

Madre de 2 jóvenes. Con formación como comunicadora socio-ambiental, es activista en familia y comunidad. Co-fundadora y administradora de la Fundación para el Desarrollo Alternativo Viracocha. Es investigadora y practicante de Ecología Holística desde el año 2000 aplicada al desarrollo alternativo territorial. Coordinadora del Programa Alimentación para Educación - PAE de la Fundación, enfocado en promover la complementación nutricional y educativa de niñas, niños y jóvenes escolarizados desde el año 2001 hasta hoy. Administradora del Restaurante Infantil Comunitario de la Fundación, chef experiencial y promotora del concepto de Cocina Inteligente, para la incorporación de súper alimentos nativos regionales en la dieta regular de familias y comunidades de San Agustín y el sur de Colombia. Tallerista con experiencia en enseñanza de alimentación consciente, cocina inteligente y dietas saludables con plantas y extractos medicinales.

felipe valencia rendón (colombia)

Cofundador de Madretierra Permacultura en Colombia. Ingeniero Forestal de la Universidad Nacional y Diseñador de Sistemas Ecológicos. Asesor en procesos de Educación Rural, Desarrollo, Participación Comunitaria y Cartografía Digital. Con +18 años de experiencia como educador de procesos rurales de vocación agroecológica, asesor de diseño con permacultura, diseño hidrológico en línea clave (Keyline), agricultura sintrópica y agricultura regenerativa adaptados al contexto de diversos territorios y comunidades. Ha sido docente de la Licenciatura en Pedagogía de la Madre Tierra de la Universidad de Antioquia y Asesor de Urbam Eafit de Lineamientos Ambientales para diversos proyectos.
Cogestor de la Ecohuerta Campus Vivo. Hace parte del equipo del proyecto Laboratorio Vivo y lidera la estrategia de restauración ecológica en la Universidad de Medellín. Diseñador actual del proyecto Territorio Semilla y el Faro Agroecológico en el Agroparque Biosuroeste para Comfama en el suroeste antioqueño.

steffen gosewisch (alemania- colombia)

Padre de dos jóvenes. Co-fundador y director de la Fundación para el Desarrollo Alternativo Viracocha. Trabaja desde el año 1992 con modelos de desarrollo alternativo. Es co-autor investigador y practicante del concepto de Ecología Holística que promueve el estudio integral del territorio humano interno y externo enfocado en crear soluciones para satisfacer las necesidades básicas para el buen vivir de las personas en su entorno. Diseñador, arquitecto y constructor de espacios e instalaciones ecológicos productivos, divertidos y ambientalmente sostenibles. Diseñador y co- creador del Centro Educativo Permacultural Agroecológico (CEPA). Apicultor entusiasta en formación. Tallerista y facilitador con experiencia en charlas técnicas, conversatorios y cursos en Colombia y Alemania.

Luis Álvarez (españa)

Ha estudiado Ingeniería Agrícola en la UPC en Barcelona y un Máster en Ciencias Agrícolas Internacionales en la Universidad Humboldt de Berlín. Ha estado viviendo en ecoaldeaas desde 2020, actualmente en la comunidad ZEGG en Alemania donde es el responsable de la regeneración de materia orgánica con el sistema Terra Preta. Sus dos pasiones son la facilitación de grupos (Curso Básico de Facilitación de Grupos del Instituto de Facilitación Español (IIFACe)) y la Permacultura. El desarrollo interior también es importante para él: ha completado una formación de Profesor de Yoga y un Diploma en Bioneuroemoción.

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YANILA GOSEWISCH OSORIO (ALEMANIA - COLOMBIA)

Hija de Lina y Steffen, criada en el Macizo Colombiano, desde temprana edad en
contacto con la permacultura a través del proyecto de su familia enfocado en
la seguridad alimentaria y la educación ambiental por medio de prácticas que
promuevan estilos de vida regenerativos. A los 16 años hizo parte de diferentes organizaciones juveniles. A los 17 años realizó el Curso de Diseño de Permacultura (CDP).
Actualmente vive en Alemania, donde realiza su formación en diseño y pedagogía
en la Academia Alemana de Permacultura. También ha estado trabajando
en varias granjas ecológicas, aprendiendo sobre agricultura regenerativa.
Actualmente es jardinera en una granja ecológica de propagación de semillas en la
ciudad de Göttingen. Recientemente ha empezado a impartir cursos sobre ecología holística y necesidades humanas básicas. Dirigiendo diversos talleres sobre fundamentos de la permacultura y agricultura regenerativa. Su enfoque en el momento es la educación alternativa y la permacultura social.

andrés robles giraldo ( COLOMBIA)

Biólogo investigador, es coordinador académico y de investigación en Fundación
Viracocha. Diseñador de sistemas permaculturales y regenerativos; actualmente
lidera el programa Biodiversia Viracocha: Es el programa de investigación-acción-
participativa con enfoque en la permacultura en instituciones educativas del municipio de San Agustín.

Es pintor e ilustrador científico y observador de aves. Cuenta con +12 años de experiencia en procesos de monitoreo comunitario de la biodiversidad orientados a la gobernanza participativa.

NERCY ACOSTA ( COLOMBIA)

Equipo de Cocina Inteligente
Nercy es campesina orgullosa y madre de 3 hijos. Ella es Chef experiencial
y promotora del concepto, con más de +5 años de experiencia en la Cocina
Inteligente Viracocha y combina su conocimiento en cocina con productos
tradicionales con el aprendizaje que traen otros Chefs y Cocineros profesores a
Viracocha. “La Cocina Viracocha es un trabajo que hacemos con amor en un ambiente sano. Nos encargamos de alimentar niños, jóvenes y abuelos del PAE y al equipo de la Fundación; suplimos las necesidades alimentarias de los niños y les hacemos conocer la chia, el amaranto, los alimentos que no comen en la casa… Aquí les brindamos un buen ambiente, una atención de calidad y ¡una comida bien rica!....Nuestra cocina es importante porque enseñamos a los niños a alimentarse”

el programa

primera semana

Introducción

• Ecología holística: Integración consciente de las necesidades básicas del ser humano en la vida

• Permacultura: historia y desarrollo conceptual

• Supuestos fundamentales
• El enfoque sistémico
• Las siete áreas de acción (“flor de la

permacultura”) principios éticos.

Paisajes y patrones

Principios de diseño (según David Holmgren)
Leyendo el paisaje
Escalas de tiempo y espacio
Ecología de sistemas
Lenguaje energético de los ecosistemas
Patrones en sistemas ecológicos, sociales y económicos
Topografía básica - zonas & sectores

Agua

• Captación, almacenamiento, uso eficiente

• Manejo del agua en el paisaje • Análisis de precipitación &

escurrimiento
• Diseño hidrológico (introducción)
• Manejo de laderas
• Estrategias para la cosecha de agua • Fltros y potabilización
• Tratamiento & reciclaje de aguas grises & negras.

Suelos

• Textura y estructura
• Un suelo sano y vivo
• “las tres M”: materia orgánica,

minerales y microbiota
• Composta, abonos fermentados

• Abonos agroecológicos
• Manejo de fertilidad
• Control de erosión
•Estrategias de recuperación y

mejoramiento.

Producción de Alimentos

• Introducción a la agroecología
• Hortalizas, plantas aromáticas &

medicinales
• Manejo y producción de semillas
• Apicultura
• Agricultura orgánica (introducción) • Hacia una agricultura perenne:

agroforestería, agricultura sinérgica,

bosque-huerto comestible • Integración de animales
• Manejo integrado de plagas.

Hábitat & Comunidad

• Construcción: materiales, técnicas y diseños

• Rangos, jerarquías, roles de liderazgo

• Estructuras organizativas
• Comunicación no violenta.
• Liderazgo Participativo, Tecnologías

Ágiles, Plena Consciencia.

Salud y Bienestar

El huerto medicinal
• Nutrición
• Permacultura para el paisaje interior

• Ecología profunda
• Meditación y plena consciencia.

segunda semana

Procesos de diseño

La escala de permanencia
Plataforma Regrarians
Dragon Dreaming
Diseño regenerativo

Clima Humano

Contexto holístico
El clima humano: la forma como
pensamos, actuamos, y
administramos
Clima social y de la comunidad
Clima atmosférico.

Clima

Clima atmosférico
Pluviosidad
Resiliencia Climatica

Agua

• Diseño hidrológico; las líneas del agua; almacenamiento; ubicación, diseño, implementación & mantenimiento de bordos y micro-presas y otras estructuras de almacenamiento; sistemas de riego.

• Canales & tuberías.

Acceso

• Caminos y carreteras para captación y conducción de agua; las vías de distribución de agua (tuberías & canales); diseño de las “arterias” de movimiento; sitios indicados (y los no tanto) para la ubicación de los caminos; diseño, construcción & mantenimiento de caminos rurales.