La chía es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las Lamiáceas, originaria de Mesoamérica y cultivada por sus pequeñas semillas negras y brillantes. Es altamente valorada por su contenido de ácidos grasos omega-3, fibra dietaria, proteínas y antioxidantes. Se adapta bien a suelos ligeros y bien drenados, y prospera en climas cálidos y templados, siendo una especie clave para sistemas agroecológicos diversificados.
Chía (Salvia hispanica L.)
8.000 COPPreis